惣菜宅配を行うワタミタクショクは年代別の商品戦略に乗り出す。４月から販売を本格化した惣菜セット「まごころ万菜」はターゲットとなる60代のし好に合わせて味やボリューム感、栄養バランスなど調整した。年代で変化するし好に対応し、満足度を高める。「潜在する需要を顕在化し、２０１３年度に１日50万食の販売を目指す」（吉田社長）とした。今期（２０１２年２月期）は19万５０００食の販売を予定し、「まごころ万菜」はこのうち２割を目指す。


　
　
　「まごころ万菜」（５食セットで３３５０円）は60代をターゲットにした開発した惣菜セット。８種類の惣菜をセットし、１食あたり25品目の食材を使用。厚生労働省が推奨する１日の野菜摂取量の約43％を補うことができる。

　 新商品は顧客５０００人に実施したアンケート結果を踏まえて開発。既存商品の「まごころ御膳」「まごころおかず」のアンケートを実施したところ、60代で は野菜の摂取量やボリューム感に対して物足りなさを感じており、80代は惣菜の噛み応えに対して硬いなどの不満があった。「年代で異なる生活習慣や健康意 識に合わせて、栄養バランスを考慮した」（吉田社長）という。

　このため、「まごころ万菜」では多くの野菜を使用したほか、これまで抑えていた塩分を従来品よりも０・５～１・５グラム増やし４グラムとした。香辛料も使い、熱量は５００キロカロリーに調整した。

　これに伴い、既存商品の「まごころおかず」はターゲットを70代に設定しメニューのバランスを重視。また、ごはん付き惣菜セット「まごころ御膳」は塩分やカロリーを抑えたヘルシーメニューとして、80代を対象に訴求する。

　３月から関東圏でテスト販売を実施し、５０００食を販売。立ち上がりは「当初の想定どおり」としており、４月から吸収や関西、北関東で販売を本格化する。「健康的なユーザーなど新規客層の獲得につなげる」（吉田社長）考えだ。

　同社は２０１３年度に１日50万食の販売を見込む。今期は、和歌山や奈良、三重、静岡、新潟に販売拠点を立ち上げる予定で、４月11日に広島と愛知に拠点を開設。また、年間１～２の製造工場の新設を予定しており、今期は埼玉県の新工場を稼働させる計画。