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開設したのは「ドルチェノッテコンルタオ」。購入できる時間を、実店舗閉店後の平日の午後7時から深夜0時までとした。
特設サイトを通じて、”夜の時間を、自分へのご褒美を選ぶ特別な時間にする”という世界観を表現する。動画では、夜に「CLOSE」のサインボードを返して「OPEN」にするシーンや、店頭に菓子が並ぶシーンを盛り込みサイトの特別感を演出した。
取り扱うアイテムは1アイテムで、オムレット生地に2種類のクリームを交互にサンドしたスイーツ「ル コッタ」を販売する。これまでに20周年記念菓子として販売していたものを復活させた。6月30日まで、数量限定で取り扱う。
ターゲットは40~60代女性を中心とした既存客。電話やファクスによる受注比率は3割を占めるなど高いことが課題になっていた。これまで電話やファクスは受注処理に時間がかかるため、注文増加に伴って在庫が不足することがあったという。今回の限定販売をきっかけにリアルタイムで在庫を反映できる通販サイトの利用を促すことで、顧客の購入機会の損失を防ぎたい考え。
既存客に向けて、現在発刊するカタログで告知した。購入方法を紹介する動画を作成するなどし、通販サイトを利用するハードルを引き下げたという。