パルシステム協同組合連合会は5月17日、カタログ三媒体を刷新した。従来と比べて八ページ増やし、野菜や果物の青果ジャンルの品ぞろえを充実させた。収穫からお届けまでのリードタイムを短縮し、新鮮さを実感できる野菜を毎週7―10品目掲載する。信頼感が高まりやすい青果の購入品目を増やし、顧客の継続率を高める狙い。顧客一人当たり青果3アイテムの購入を目指し、購入点数を15品目まで拡大させたい考えだ。

　今回のカタログ刷新は冷凍品専用の新物流センターが稼働したことに伴うもの。既存の物流センターの取り扱いが冷蔵品と青果のみとなったため、センターに発生した余剰を生かして、品ぞろえを増やす体制が整った。

　加えて、物流センターの見直しで、青果のピッキングを午後に行うスケジュールに調整。これにより当日収穫したものを入荷できるようになり、実施収穫から配送までのリードタイムを1日短縮。最短で前日に収穫した野菜をお届けできる仕組みを構築した。

　物流体制が整ったことを受け、小さな子どもを持つ母親向けの週間カタログ「ｙｕｍｙｕｍ」と、食べ盛りの子どもを持つ家庭向けのカタログ「ｍｙｋｉｔｃｈｅｎ」、大人だけの家庭向け「Ｋｉｎａｒｉ」を刷新。それぞれを8ページ増やし、取り扱いアイテム数は約110点増やし600アイテム以上を掲載する。
　リードタイムが短く鮮度の良さが実感できる野菜は「産直いきいき品質」マークを付与し、毎週七―十アイテムを掲載。加えて、半分にカットした野菜や小規格商品などの充実を図った。これにより「ｙｕｍｙｕｍ」と「ｍｙｋｉｔｃｈｅｎ」の掲載青果品目はおよそ20―30アイテム増えたもようだ。

　特に「ＹＵＭＹＵＭ」では、新たに野菜のセット商品「ＹＵＭ・産直野菜やりくりセット」（598円）を発売した。忙しい平日3日間の食事に対応したもので、ジャガイモや人参、玉ねぎなどの定番野菜六アイテムをセット。調理時間が10―20分と短いレシピを紹介し、使い勝手の良さで訴求する。