キューサイ 青汁の法人営業強化、「ホテル朝食」1200億円市場狙う
2018年11月 8日 10:25
キューサイが業務用青汁の販売を本格化する。外食産業向けのケール青汁の売り上げは、今期に前年同期比３倍超にまで拡大。これを受け、今年７月には「法人営業課」を立ち上げ、人員も増加した。商品は、１２月１日から展開を本格化。今後、ホテルやレストランなど外食産業向けの展開を強化し、主力事業の一つに育成を目指す。
展開するのは、「キューサイ青汁のある食卓」（＝画像、２５０グラム、価格は非開示）。国産のケールのみを粉末化したもので、水（２・５グラムを１５０ミリリットル）に希釈して飲んだ場合、約１００杯分に相当する。
法人営業では、とくに「ホテル朝食」における需要を狙う。ホテル業界では、利用者がホテルを選ぶ理由として３Ｂ（朝食、ベッド、お風呂）が注目されている。民間調査会社の調べでは、ホテル朝食の２０１７年の市場規模は、約１２６７億円。アジアを中心に訪日外国人の需要も増えており、２０年の東京オリンピック開催に向け、市場拡大が見込まれるホテル朝食の市場開拓を目指す。加えて、レストランなど外食産業の開拓も進める。
キューサイでは、これまでもホテルやレストランのドリンクバー向けにケール青汁の提供を行ってきた。最近では、昨年９月に西鉄ホテルズが運営する西鉄グランドホテルのホテルショップ「ル プティパレ」とのコラボレーション企画も実施。青汁を使ったスイーツやパンの販売を行ってきた。今年７月には同店とのコラボで、青汁を使ったアルコール飲料やドリンクの提供を行っていた。
外食産業向けのケール青汁シリーズの売上高は、前年同期比２３４・６％（昨年１～９月の９カ月間の比較）と伸長している。今年１１月から来年１月末にかけて、都内の「カフェレストラン エムナチュール」（東京都渋谷区）でも、業務用商品を使ったイタリアンのケール鍋を提供する。こうした展開を通じて、業務用青汁の認知向上を図っていく。
提供するケールは、食物繊維がレタスの約３・３倍、カルシウムが牛乳の約２倍、β―カロテンがピーマンの約７・２倍含まれるなど高い栄養価を特徴としている。
