ヤッホーブルーイング かつお節使ったビール発売
2018年 3月23日 09:44
クラフトビールの製造販売を行うヤッホーブルーイングは４月１日から、新しいビールを発売する。かつお節を使用したもので、トロピカルなフルーツの香りと、うま味成分によるコクが特徴。ビールに使用できる原材料を追加する酒税法改正後の第１弾商品で、これまで発泡酒区分だったものをビールとして取り扱う。「安い」「おいしくない」といった発泡酒のイメージを払しょくし、新規客層の拡大につなげる考え。まずは４０００ケースを限定販売し、売れ行きを踏まえて継続する。
発売するのは「ＳＯＲＲＹ ＵＭＡＭＩ ＩＰＡ」（３５０ミリリットルで税込価格は２８８円）。原材料に加えたかつお節のうま味成分で、酵母の動きを活性化させて発酵を促進した。香りが引き立つ、華やかな味わいが特徴となる。
パッケージは、日本らしさと革新性を重視したデザインを採用している。「傾奇者」と「かつお」のイラストに加えて、荒波とカタカナを配して「革新的なジャパニーズビール」とのメッセージを込めた。まずは自社通販サイトなどのネット販売で取り扱い、４月５日からは飲食店での取り扱いも始める。
４月１日に改正酒税法が施行され、ビールに使用できる原材料が拡大する。新たに、かつお節のほかに、コリアンダーシードやハーブ、果実なども対象として加わった。これまで発泡酒区分だったものがビールとして販売できるようになる。
同商品はもともと米国向け輸出商品として通年で販売しており、２０１６年には一部コンビニなどで発泡酒として限定販売。酒税法改正を受けて、ビールとして新たに販売を開始する。同社では約１５種類のビールを取り扱っているが、酒税法の改正で新しくビールとして販売できるものは同商品のみになる。
発売にあわせて顧客向けには、通販サイトやＳＮＳで告知する。法律の改正を説明し、新商品としてのビールの発売を説明する。井手社長は「お客様には『ありがとう』を伝えながら訴求したい」とした。３月１４日の発表会で、井手社長はかつおの仮装で登場した。「海外でビールとして販売されているものが日本では発泡酒だった。改正後は個性的なビールで市場を盛り上げたい」（井手社長）とした。
