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「日本人の食のこだわりは強い。味や価格、高い信頼性も必要で想定以上にハードルが高かったのでは」とは某EC企業幹部。日本で成功する外資企業は少なくないが、こと食に関しては世界で年間10億食ものミールキットを販売するハローフレッシュをしても支持も胃袋も掴めなかったということか。真相はいかに。